Think Globally, Act Locally!!
(地球規模で考え、地域で足元から実践）
令和4年7月28日
前回(1)は、白豚・黒豚を肉豚として母が飼育していた頃のお話でした。
20年後、父は60歳で大工の組を解散して、養豚場の認定を受け、親豚を飼い子豚を産ませて、母と二人で育成する事業を始めました。
豚小屋は順次拡大していき、親豚が数頭までに拡大しました。
母豚は一回の出産で10頭ほどの子豚を産みます。
時には母豚の乳首の数以上の子豚を産むこともあります。
体がひ弱な子豚は、乳首取り争いに負けて衰弱していくので、二人して子豚を母豚の乳首に子豚の口をあてがって、順番に子豚が乳を飲めるように手助けしていました。
また、授乳中に母豚が動いて子豚を踏むことがあります。
そこで、母豚が体を動かしても子豚を踏みつぶさないように、母豚を授乳中は固定する作りにしていました。
子豚が生まれて、まずすることは、へその緒を切ることです。
次には、子豚の牙をペンチで抜きます。
先祖は猪なので、子豚には小さな牙があり、母豚が乳を飲ます時嫌がります。
猪は、どのように育てているのでしょうか？
そして、雄子豚の場合は雄の象徴である玉を袋から切り出します。
へその緒の切跡や、玉の切跡後は、赤チン・ヨードチンキで手早く消毒していました。
去勢すると体つきが丸くなって、肉豚として成長が期待できます。
豚の出産は、夜が多いので、子豚が生まれる前、何日間は監視のために豚小屋での寝泊まりが必要でした。
そのため、仮眠用毛布と、夏は扇風機、冬はストーブを持ち込んでいました。
そこで、当時としては珍しい監視カメラを豚小屋に設置して、生まれる状況を家の中のテレビモニターで見られるようにしてあげたら大変喜ばれました。
生まれた子豚には、一匹ごとにイッチャン・ニイチャン・サンチャン等名前を付けて、時にはなだめ、時には怒り、子どものように可愛がっていました。
時々、山の猪が夜這いに来ていましたが、２００kg超の親豚が数頭、可愛い子豚が20-30頭いつもいて、山の中は平和で賑やかでした。